Kurumumuz Fırın Atölyesi Kurum içi ve bölgedeki Ceza İnfaz Kurumlarının ekmek ihtiyacını gidermek ve hükümlülülere İş, Meslek öğretmek adına faaliyet göstermektedir. 2 Memur, 20 hükümlünün çalışmakta olduğu atölye Toplam 595 m2 alandan oluşmaktadır. Günde 10.000 ekmek üretim kapasitesine sahip olup günlük ortalama 2000 ekmek üretilmektedir.
Atölyede, ekmeğin yanı sıra simit, poaça gibi unlu mamullerin üretimide yapılmaktadır.